«Скандинавский» салат с картофелем и сельдью: отличная альтернатива «шубе» — вкусно и пикантно

Автор канала «В саду у Валентинки» предложила приготовить вкусный салат «Скандинавский» с картофелем и селёдкой. Существует множество вариантов приготовления такого блюда. Тот, который представила автор, один из удачных.

Нам потребуется: 3 картофелины, 3 куриных яйца, 300 г сельди, 1 луковица, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка хрена.

Алгоритм приготовления очень простой:

Отвариваем картофель, охлаждаем и нарезаем средними кубиками. Сварим яйца: желтки отделяем, белки нарезаем такими же кубиками. Режем филе сельди, лук — можно полукольцами.

Мелко рубим зелёный лук, всё соединяем и готовим заправку. Смешиваем растёртые желтки, горчицу, майонез и сметану. Посыпаем солью, добавим немного сахара, лимонного сока и белого хрена. Хорошенько взбиваем смесь, перчим.

Заправляем салат и убираем в холодильник — чтобы пропитался.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный овощной салат.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik