16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
16:13 Воскресенье 31 августа 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

Житель Мурманска будет наказан за привычку ездить пьяным

15:34 – 31 августа

Выставка, мастер-классы, новый автомобиль и праздничный концерт: как в Кировске отметили День горняка

14:45 – 31 августа

Два мужских трупа обнаружили на парковке у гипермаркета в Мурманске

14:25 – 31 августа

Жительницу Мурманска ждет уголовное наказание за переодевание в магазине

13:25 – 31 августа

Секреты молодости: как одежда и макияж меняют возраст — простые приемы свежего образа

16:02 – 31 августа

Ее голосом говорит главная героиня «Дьявол носит Прада»: а к советам прислушиваются все модницы — как Эвелина Хромченко стала иконой стиля

15:11 – 31 августа

Астрологический прогноз: здоровье под прицелом — каким знакам стоит поберечься 1 сентября

14:31 – 31 августа

Простой рецепт из доступных ингредиентов: готовим универсальные пирожки на кефире — подъёма теста ждать не нужно

20:30 – 14 июля

Тесто делается моментально

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала про свой супер универсальный рецепт пирожков. Во-первых, такие пирожки можно делать с чем душа пожелает (мы сделаем с картошкой), а во-вторых, с тестом, приготовленным по этому рецепту, вам не придётся ждать, пока оно поднимется — лепить пирожки можно будет сразу.

Ингредиенты на 12 пирожков: 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 350 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Для начинки с картошкой: 500 гр. картофеля, 1 репчатый лук, 2-3 ст. л. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец.

Сначала приготовим начинку, для этого чистим картошку, режем и сразу ставим вариться. В это время приготовим тесто. Наливаем в миску кефир, добавляем яйцо, соль и растительное масло, хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и порционно всыпаем тесто, замешивая его.

Сначала замешиваем в миске руками, а потом на столе. Оно должно получиться немного липнущим к рукам. Откладываем его минут на 20, пока будем доделывать начинку. Нарезаем лук и обжариваем его до готовности на двух видах масла, пока он не станет золотистым.

Готовый картофель превращаем в пюре с помощью толкучки и добавляем к нему молоко. Смешиваем лук и картошку, и начинка готова. Тесто делим на 12 частей, каждую раскатываем в тоненький круг.

В центр кладём картофельно-луковую начинку и защипываем края. Каждый пирожок чуть раскатываем скалкой, чтобы получилась лепёшка. Обжариваем пирожки на небольшом огне на растительном масле, пока они не станут золотистыми.

Ранее мы делились рецептом пирожков с капустой.

Елена Гаранина
Фото: Freepik

Лента новостей