Фаршированные кабачки: начинка получается сочная, а кабачки мягкие — блюдо съедается за 5 минут

Нежное куриное мясо идеально сочетается с овощами и сыром, что делает это блюдо универсальным. Эта закуска подойдет и к обычному ужина, и гостей удивит. Рецептом поделился автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Для приготовления вам понадобятся кабачки — 3 шт, филе курицы — 300 г, лук — 1 шт, морковь — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, сметана — 2 ст. л, сыр твердый — 100 г, растительное масло — 1 ст. л., соль, перец — по вкусу, петрушка, укроп.

Кабачки нужно разрезать вдоль, удалить сердцевину. Половинки помазать маслом и посолить. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Куриное филе порезать, добавить к овощам и тушить до готовности.

В конце приготовления к овощам и курице добавить сметану, все хорошо перемешать. Кабачковые лодочки наполнить начинкой, посыпать натертым сыром и запечь в духовке при 180°C в течение 25–30 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачковую запеканку.

Ольга Артасова

Фото: freepik