Почему нельзя отказываться от круп, даже если очень хочется похудеть — особенно если хочется похудеть

Авторы канала Nice&Easy рассказали, почему это одна из самых серьезных ошибок, которая может привести к печальным последствиям. Чтобы объяснить максимально понятно, без сложных терминов, нужно сразу уточнить, что речь будет идти о простых понятных крупах. А это, как вам известно, источники сложных углеводов.

Это очень нужный в рационе питания продукт. Ведь в современных продуктах практически не осталось питательных веществ. А крупы — это целая группа ценных витаминов и минералов. Сложные углеводы — это топливо. Предполагается, что стройнеющие люди должны получать энергию из собственного жира, но невозможно продолжать полноценно жить, полностью лишив организм углеводов. Метаболизм замедлится до критической точки.

От недостатка энергии пострадает щитовидная железа, одна из самых чувствительных к этому показателю органов. Поначалу цифры на весах будут очень бодро уменьшаться, но происходить это будет за счет потери воды. После вес замрет, а вместо долгожданного здоровья придет вялость, постоянное чувство голода. Если же при этом белки и жиры из рациона не удалены, то удар на себя примут печень, почки, поджелудочная.

Без углеводов не найдется энергии для тренировок. Постоянно будет тянуть на сладкое, настроение будет меняться по много раз за день. А про сон и вообще говорить нечего. Из чего состоит цельное зерно? Из оболочки, зародыша и эндосперма. Выбирайте неочищенные крупы, в которых присутствуют грубые волокна. Очищенные крупы по своему поведению схожи с быстрыми сахарами, поэтому белую муку, мюсли, любые хлопья, выпечку из муки высшего сорта лучше исключить.

А вот цельнозерновые продукты, такие как греча, пшено, бурый рис, овес, киноа, амарант, не то чтобы можно, а нужно оставить. Эти продукты имеют высокую питательную ценность. Они помогают пищеварению, дарят длительное чувство сытости. Употребляя крупы, вы защищаете себя от срывов на сладкое. Сердце и сосуды становятся крепче. Да и сахар в крови тоже более устойчив при том условии, что крупы правильно сочетаются с белками и жирами. А внутри организма происходит борьба с воспалением.

В гречке рекордное количество полезных веществ. Это железо, магний, медь для волос. В буром рисе — марганец, медь и цинк. В пшене — селен, марганец и медь. В киноа — магний, марганец и медь. В овсянке — бета-глюканы для микрофлоры, селен и марганец. Амарант содержит большое количество белка, железа и селен. А ячмень — витамины группы В, цинк и железо, но только если нет непереносимости глютена.

Как правильно употреблять эти крупы? Все будет зависеть от того, какой конечный результат вы желаете получить. Если необходимо набрать массу, то можно съедать по 3-4 порции в день. Если снизить, то 2 — на завтрак и обед. 100 грамм крупы содержит 21 грамм углеводов. Тем же, кто активно тренируется, нужно еще больше углеводов — до 3 грамм на килограмм желаемого веса.

Крупы на ночь могут помочь крепко заснуть и выспаться. Но если присутствует инсулинорезистентность, то крупы на ночь под запретом. Кстати, пустую кашу есть нежелательно. На завтрак к ней можно добавить яйца, ягоды и орехи. В обед — белки и гарнир. Ешьте с удовольствием и помните, что сложные углеводы не враги, а друзья и здоровья, и стройности.

Напомним, ранее мы писали, как изменился дом Галины Польских после 4-летнего ремонта.