Чудесные воспоминания — рецепт из прошлого: классический манник — по советским стандартам

На канале «Весёлый Бублик» представлен рецепт манника, который знаком многим миллениалам.

Подобную выпечку часто ели в советские времена, такие пироги готовили мамы и бабушки, так как круг продуктов был ограничен и обходились чем, что есть под рукой, чего-чего, а вот манная крупа была в избытке.

Этот рецепт — база, при желании можно добавить сухофрукты, варенье или шоколад.

Берем стакан манки и заливаем ее стаканом кефира, это надо для того, чтобы крупа размягчилась и придала пирогу нежности.

Оставьте заготовку на 20 минут, за это время крупа разбухнет, и масса станет однородной.

В отдельной посуде взбейте 2 яйца со стаканом сахара и щепоткой соли, добавьте 80 г размягченного сливочного масла, перемешайте.

Следующий этап — соединяем манку с яичной смесью. Аккуратно перемешиваем, тесто получается густоватым, тягучим. Далее добавьте щепотку соли и немного ванили.

Вылейте тесто в форму, которую припылил манкой или мукой. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

Ранее мы публиковали еще один рецепт классического манника.