Сладкие, соленые, с овощами и ветчиной — маффины: классический рецепт — с какао и шоколадом

На портале РБК раскрыли секрет приготовления идеальных маффинов.

Эти небольшие кексы могут быть с разнообразной начинкой, не только сладкой. Порой в эту выпечку добавляют сыр, ветчину и овощи. Но самые популярные, конечно, маффины в виде десерта. Их и будем готовить сегодня.

Итак, взбиваем 100 г сахара, 2 яйца, пакетики ванильного сахара. Как только собьёте массу в пышную пену, добавьте 100 г муки, потом влейте 100 мл растительного масла.

На следующем этапе добавьте оставшуюся муку, а именно 150 г и 3 ст. л. какао. И еще раз взбейте миксером.

Постепенно добавляйте 200 мл теплого молока, тесто должно получиться чуть жидковатое.

50 г шоколада измельчите с помощью ножа и вмешайте в тесто. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить десерт к чаю за полчаса, очень вкусные кефирные колобки.