Самые читаемые
Хоппель-поппель: популярное берлинское блюдо — в России все его едят с давних времен
Вы наверняка не раз пробовали это блюдо, но не знали, как его называют в Берлине.
Популярное блюдо берлинской кухни — из жареного картофеля, жаркого, яиц и сливок называется хоппель-поппель. Название происходит от слов hops — «прыг! хоп!» и popelig — «жалкий, убогий» и имеет значение «утилизировать („жалкие“) остатки провизии, прежде всего мясные, прежде чем они (хоп!) испортятся». И я хочу поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего блюда.
Ингредиенты на одну порцию:
200 граммов отваренного картофеля
1 луковица
200 граммов любого мяса (отварного, жареного, запеченного)
1 среднего размера соленый или маринованный огурец
2 яйца
2 столовые ложки сливок или молока
30 граммов сливочного масла
Соль, перец, зелень по вкусу
Поджариваем мясо на растительном масле. В глубокую сковороду кладем сливочное масло, нашинкованный репчатый лук и жарим на медленном огне до прозрачности. Далее к луку добавляем порезанную картошку. Затем к поджаренной картошке добавляем мясо и мелко нарезанный огурец.
Смешиваем яйца со сливками, солим, перчим и смешиваем со смесью. Накрываем крышкой и доводим до готовности.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
7 лучших блюд из СССР: тот самый ностальгический вкус
3:20 – 5 декабря
Новогоднее меню 2025: лучшие блюда для праздничного стола
1:20 – 5 декабря
Астрологи объяснили: в чём встречать год Змеи, чтобы привлечь удачу
1:17 – 5 декабря
Ретроградный Марс уже приближается: чего ожидать от этого периода
0:20 – 5 декабря
Как яйца влияют на здоровье пожилых людей? Ученые раскрыли всю правду
23:20 – 4 декабря
Гороскоп на 5 декабря для всех знаков Зодиака
22:20 – 4 декабря
