Салаты и другие блюда обретут неповторимый вкус: просто добавьте лук, замаринованный особым способом — так вы ещё не готовили

Автор канала «Вкусно и полезно» предложил несколько рецептов по-особому замаринованного лука. Он получается очень необычным, пикантным, вкусным и прекрасно дополнят мясные и рыбные блюда.

Маринованный лук с добавлением лимонного сока и цедры.

Нам потребуется: 2 луковицы, 1 средний лимон, 2/3 чайной ложки сахара, 130 мл тёплой воды.

Как готовить:

Нарезаем лук, засыпаем в банку. Выжимаем сок лимона, снимаем цедру и натираем на мелкой тёрке. Необходимый объём — чуть больше половины чайной ложки. Размешиваем сахар и сок с тёплой водой, заливаем смесью лук, сыпем цедру, перемешиваем и остужаем. Теперь можно убрать смесь в холодильник на ночь. В дальнейшем её можно использовать в салатах, закусках и прочих блюдах.

Лук, замаринованный с соевым соусом и имбирём.

Для приготовления такой оригинальной добавки нужно: 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 2,5 столовые ложки соевого соуса, ¾ чайные ложки молотого имбиря и 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Алгоритм приготовления очень простой:

Нарезаем лук, засыпаем его в глубокую тарелку. В отдельной ёмкости смешиваем соевый соус, лимонный сок, имбирь и сахар. Теперь заливаем полученной смесью лук, хорошенько перемешиваем. Немного придавим лук, чтобы как можно лучше втереть смесь. Перекладываем в банку или контейнер, накрываем крышкой и оставляем мариноваться в течение 3-х часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить недорогие закуски из лука.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik