Торговый центр начали строить в районе улицы Книповича в Мурманске

Власти Мурманской области ввели контроль в сфере продажи энергетиков

Работникам мусоросжигательного завода в Мурманске зарплату задолжали за три месяца

В Мурманске завершился индивидуальный отбор учеников в Губернаторский лицей

Миллениалы, зумеры и альфа: так ли велика разница поколений

Наши гости

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Все гости

Самые читаемые

Житель Кольского округа объявлен в международный розыск

11:32 – 16 июля

Режим повышенной готовности из-за угрозы природных пожаров ввели в Мурманске

11:18 – 16 июля

Житель Колы выдал себя за вынужденного переселенца и получил от государства 2,9 млн рублей

11:04 – 16 июля

Природный пожар под телевышкой в Заполярном тушили несколько часов

10:50 – 16 июля

Как, проснувшись, не умереть от тромба: почему утро — самое опасное время — вставайте с кровати правильно

11:45 – 16 июля

Фрукты — ваши союзники в поддержании здоровья сердца: 3 природных лекаря

11:30 – 16 июля

Квартира «модного прокурора» Эвелины Хромченко: почему ее гостиная похожа на музей, а кухня — на съемочную площадку

11:15 – 16 июля

Почему не застыл холодец: простые правила, которые помогут избежать этой неудачи

5:01 – 30 декабря 2024

Одно из легендарных блюд на новогоднем столе

Если вы любите холодец так же, как люблю его я, то вы поймете почему важно избежать подобной неудачи. Многие отмечают, что при приготовлении холодца не надо использовать желатин и другие загустители. Желе должно застыть естественным путем, если этого не произошло, значит вы допустили самые грубые ошибки в приготовлении.

Неправильно выбранные части мяса для холодца обрекут его на неудачу. Лучше всего запастись ножками, голяшками, рульками, головами, ушам, копытами. Кости должны быть именно такие, в них содержится много коллагена, который отвечает за питательность этого блюда.

Недостаточное количество мяса, примерно 2/3 от всего холодца должно быть мяса. Предварительно необходимо все компоненты для холодца замочить в холодной воде, в этом случае мясо лучше будет отдавать коллаген.

Не допускать сильного кипячения бульона. Бульон может получиться мутным.

Ранее мы рассказывали, вкуснейший холодец из курицы и свиных ножек.

Анна Лиснова

Фото: Freepik

Лента новостей

Как, проснувшись, не умереть от тромба: почему утро — самое опасное время — вставайте с кровати правильно

11:45 – 16 июля

Фрукты — ваши союзники в поддержании здоровья сердца: 3 природных лекаря

11:30 – 16 июля

Квартира «модного прокурора» Эвелины Хромченко: почему ее гостиная похожа на музей, а кухня — на съемочную площадку

11:15 – 16 июля

Минус 10 лет: простой самомассаж лица «сотрёт» возраст за несколько недель — без уколов и аппаратов

11:02 – 16 июля

Помидоры краснеют за 5 дней: простой способ с лезвием и яблоками — и никакой химии

10:45 – 16 июля

Так печень сообщает о проблемах: эти 3 сигнала нельзя игнорировать после 60 лет — проверьте себя

10:40 – 16 июля

Витамины и БАДы для женщин 50+: как сохранить здоровье и красоту без крайностей — советы нутрициолога Софьи Королевой

10:39 – 16 июля

Заоблачные цены и дикая загазованность: почему Сочи не так хорош для жизни, как многие считают — 4 минуса

10:30 – 16 июля

Удушающая забота: 3 ошибки любящих родителей — они рушат отношения с детьми

10:02 – 16 июля

Клубника болеет: сажайте новую — не забудьте обезопасить ее от проблем

9:45 – 16 июля

Выбросите это немедленно: эти 3 вещи в доме несут негатив, бедность и болезни — от чего нужно срочно избавиться, чтобы не стать несчастным человеком

9:40 – 16 июля

Секрет долголетия — в правильном питании: советы 96-летнего Дмитрия Чеботарева

9:30 – 16 июля

Можно есть с любым гарниром: рецепт той самой подливки с мясом из СССР — она никогда не надоест

9:15 – 16 июля

Гороскоп на четверг, 17 июля 2025 года для всех знаков Зодиака: Водолеям — награда, Рыбам — полная трансформация, Стрельцам — самый лучший день

9:07 – 16 июля

Отпугивает, питает, увлажняет: 4 чудо-свойства чистотела — помощник на вашем огороде

9:02 – 16 июля

Пирог с фаршем: тесто как песочное — рецепт

8:45 – 16 июля

Как выжать из огурцов максимум: 4 приёма для плодоношения вплоть до октября — действия во второй половине июля

8:30 – 16 июля

Уют и всегда греющийся чайник: как управляются с домом эти знаки Зодиака — дизайнеры и «диктаторы»

8:03 – 16 июля

Кладу этот предмет в стиральную машину при каждой стирке: результат вас удивит — эту хитрость мне рассказала соседка

7:40 – 16 июля

Карты всегда будет в безопасности: соблюдайте эти 5 базовых правил — и финансы будут под контролем

7:30 – 16 июля

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
Александровский	78.00 / 82.50	92.00 / 94.50
БАНК «МСКБ»	77.50 / 82.00	90.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК	79.20 / 81.00	92.10 / 93.50
ПСБ	— / —	— / —