Вкуснейший ягодный пирог на скорую руку: быстро, просто, ароматно — кулинарный шедевр на вашем столе

Автор канала «Евгения Полевская | Это просто» поделилась простым рецептом ягодного пирога, который абсолютно точно придётся по вкусу даже гурману. Пальчики оближешь!

Итак, разделяем яйца на желтки и белки. Первые переливаем в мисочку, добавим сахар и соль, переливаем в мисочку — с сахаром и солью. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и насыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Получится песочное тесто. Собираем его в комок, отделяем ¼ часть и убираем в холод.

Раскатываем тесто, которое осталось, перекладываем в форму. Формируем бортики и приступаем к приготовлению начинки. Берём любые ягоды (свежие или замороженные), насыпаем в кастрюлю, добавляем ванильный сахар, крахмал, доводим до кипения. Переложим в ёмкость.

Белки переливаем в миску, добавим сахар, кукурузный крахмал и холодную сметану, после чего взбиваем. У нас получилось вкусное ягодное суфле. Достаём начинку, перемешиваем и укладываем на уже охлаждённое тесто, распределяя.

Выложим сметанную заливку, натираем сверху оставшееся тесто. Выпекаем пирог в течение 45 минут при 180 градусах. Десерт готов, его можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бюджетный пирог на кефире.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik