Секретная формула идеального обеда: фасолевый суп покорит желудки семьи — аромат, вкус, насыщенность

Однако не все любят с ней готовить, потому что требуется время — либо на то, чтобы ее замочить, либо на то, чтобы отварить.

Сегодня мы с автором канала «Joy-Pup — всё самое интересное!» поделимся с вами рецептом ароматного и насыщенного фасолевого супа. Гарантируем, что он стоит инвестирования времени в работу с фасолью.

Для начала, чтобы облегчить себе жизнь, замочите фасоль на 8 часов. Лучше всего оставить ее на ночь — таким образом утром сможете сразу начать готовить.

Вам понадобится примерно 400 грамм мяса. Вы можете выбрать любое: свинину, говядину, курицу. Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, можно использовать тофу или вообще обойтись без него — в фасоли и так содержится белок.

Когда мясо отварится до мягкости, добавьте в бульон фасоль. Мясо тем временем можно достать, нарезать на мелкие кусочки и вернуть обратно в кастрюлю. Пока фасоль варится, у вас будет возможность сделать зажарку и подготовить картофель.

Картофель нужно почистить и мелко порезать. Зажарка делается стандартно — из лука и моркови. По желанию можно добавить ложку томатной пасты или кетчупа. Все ингредиенты следует соединить вместе, добавить специи, немного поварить, а потом дать супу настояться. Если суп отдохнет, ароматы смогут раскрыться полностью.

Вам также пригодится наш рецепт горохового супа.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik