4 рецепта правильного теста: остается воздушным и не липнет — полезный лайфхак

Многие люди спустя продолжительное время приготовления теста так и не поняли, как достичь нужной структуры. Почему тесто не получается пышным и воздушным? Как у наших бабушек получался такой недостигаемый эффект? Сегодняшние 3 способа помогут вам решить эти проблемы. Об этом также рассказал канал «Карамелька».

Чтобы получить желаемый результат следует добавлять муку постепенно. Многие добавляют всю порцию сразу, но это только вредит будущей структуре. А именно сделает выпечку сухой и плотной. Эксперты советуют перестать добавлять муку, после того как тесто начнет отлипает от стенок.

Попробуйте этот старый и проверенный способ: смажьте ваши руки небольшой капелькой растительного масла. Это будет вашим главным оружием в борьбе с липкостью.

Частая ошибка — холодное тесто из холодильника. Многие хозяйки забывают или вовсе не знают, что тесто должно быть комнатной температуры. А также все ингредиенты, которые мы будем добавлять, тоже должны соответствовать.

И последний штрих — это дать вашему тесту настояться. Всего 10–15 минут и результат не заставит себя долго ждать.

Также ранее мы писали про идеальное тесто для пирожков.

Роман Иванов

Фото freepik