Куринные яйца: друзья или враги — сколько яиц в день не навредит здоровью

Куринные яйца содержат большое количество питательных веществ: белки, здоровые жиры, макро- и микроэлементы. В одном среднем яйце может быть примерно 6 г белка и 5 г жира, не говоря уже о витаминах и минералах, таких как витамины А, D, Е, железо и цинк. Один из белков в яйце — альбумин — важен для организма человека как источник аминокислот.

Опасения ученых по поводу слишком частого потребления яиц связаны с тем, что они содержат холестерин. Суточная норма холестерина — 300 мг в день, при этом в одном яйце может быть 186-216 мг. Холестерин нужен для синтеза гормонов, жёлчных кислот и усвоения витамина D, но его переизбыток может вызвать атеросклероз, камни в желчном пузыре и заболевания печени.

Поэтому принято считать, что при сбалансированном рационе 1-2 куриных яйца в день точно не нанесут вреда здоровому человеку и послужат для него источником всевозможных питательных веществ. Однако при повышенном холестерине или почечной недостаточности рекомендует ограничивать себя в употребление этого продукта.

Ранее мы писали про витамин D.

Анна Шарапова

Фото: Freepik