Ароматная настойка из чернослива: пробу можно снять уже через 3 дня — и это очень вкусно

Затем, что хотят сохранить все полезные свойства выращенных плодов. Ведь настойки обычно делаются в сезон, когда используемые основы максимально ароматные и полезные. Приготовим настойку из чернослива по рецепту автора канала Хозяйство Воронова.

Её создатель уверяет, что пить такой напиток — сплошное удовольствие: на утро от него голова не болит, да и вообще это скорее десертный напиток, чем алкоголь в чистом виде. Почитав такие дифирамбы, задумаешься — почему бы не сделать настойку самостоятельно? Вот и мы спрашиваем: почему? Давайте готовить.

На 3 литра готового напитка потребуется: 1,8 л родниковой воды; 1,2 л спирта; пакетик чая; 10 штучек гвоздики; 18 штук чернослива; 100 г сахара; щепотка ванилина.

Все сухие ингредиенты нужно сложить в одну ёмкость — да, чайный пакетик тоже. Подойдёт банка объёмом от 3 литров. Сначала залить водичку, после — спирт, хорошо перемешать Банка, помимо объёма, должна ещё и хорошо закрываться. Будущую настойку нужно закупорить, несколько раз взболтать и оставить в тёмном тёплом месте.

Первое время настойка о себе забыть не даст: её нужно взбалтывать несколько раз в день. А дальше всё может развиваться по двум сценариям: либо достаёте настойку и дегустируете её с близкими, либо оставляете ещё на какое-то время. Чем дольше простоит — тем вкуснее получится. У хорошо выстоянного напитка даже спиртового запаха не остаётся.

Не пытайтесь менять количество ингредиентов! Всё высчитано, выверено и неоднократно проверено на себе. Просто приготовьте и наслаждайтесь ароматом сезонных слив.

Ранее мы рассказывали, как приготовить три домашних настойки.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik