За хлебом можно не ходить: лепешки на сухой сковороде — 20 минут и свежая выпечка готова

Этот рецепт отличается особенной простотой, ведь в нем нет дрожжей.

Для выпечки понадобится:

• 500 г муки;
• 500 г кефира;
• 1 ч.л соды;
• 1 ч.л соли;
• 15 мл растительного масла.

Соду тщательно смешайте с просеянной мукой и добавьте соль. Затем введите в сыпучую смесь густой кефир. Влейте растительное масло и замешайте тесто. Долго вымешивать не нужно, иначе тесто получится жестким.

Разделите тесто на 3 части и раскатайте их в лепешки толщиной около 1 см. Разложите готовые изделия на пергамент — так их проще будет перекладывать на сковороду.

Выпекайте лепешки на сухой сковороде, по 3 минуты с каждой стороны. Не забывайте накрывать посуду крышкой — так тесто не будет пересыхать.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить простейшие лепешки из муки и кипятка.

Елена Гончарова

Freepik