Крутоны: гениальная простота — как превратить черствый хлеб в кулинарный шедевр

Если смотрели почти культовый фильм «О чём говорят мужчины», то наверняка знаете. По сути, крутон — это распиаренные гренки. И приготовить это блюдо, конечно же, можно и самостоятельно, без особых затрат. Как - рассказали авторы канала Розовый баклажан.

Для приготовления потребуется батон белого хлеба (граммов 400), 3 столовые ложки растительного масла, разные виды специй по чайной ложке и немного соли. Хотя точное количество ингредиентов в этом рецепте совершенно не обязательно выдерживать, потому что в нём самый важный принцип приготовления.

Батон нужно нарезать на крупные кубики. Даже если батон достаточно старый и сильно крошится у вас в руках, не стоит этого бояться. Все шероховатости сгладятся в процессе приготовления.

Берём противень с невысокими бортиками. Выстилаем его бумагой для выпекания. Это, кстати, обязательно. Далее сверху ровным слоем выкладываем весь получившийся хлеб. Поливаем его растительным маслом. Никакого особого масла не потребуется — обычное, рафинированное подсолнечное.

Специи добавляем на этом же этапе. Если их больше, чем 3, то количество в 1 чайную ложку можно не выдерживать. Просто по чуть-чуть добавлять разных. Это может быть и сухой чеснок, и подкопченная высушенная паприка, травки, соль — и вообще всё, что вам нравится и что вы обычно добавляете в блюдо.

В таком виде, даже не перемешивая, хлеб нужно отправить в разогретую духовку. Температуру придётся выставить самую большую, которую только можно. Так, без перемешивания, сухарики должны провести в духовке 15 минут.

Через 15 минут нужно достать и только сейчас перемешать. Ещё 15 минут потребуется, чтобы сухарики постояли без духовки. Так вы их не пересушите, и они получатся идеальными.

Вот и всё. Сухарики можно есть, как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты, супы, делать на их основе закуски.

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно приготовить окрошку.