Когда полезное — вредно: 3 ошибки в питании, которые повышают холестерин

Если вы стараетесь правильно питаться, но холестерин все равно держится на высокой отметке — всему виной ошибочные сочетания продуктов, которые сводят всю пользу на нет. Об этом пишет Дзен-канал «Академия вкуса».

Не сочетайте полезное масло с вредным гарниром. Если вы сварили гречневую кашу и заправили ее оливковым маслом, это полезно. Однако, если к этому блюду вы добавили жареное мясо или белый хлеб, польза нивелируется вредом от жира и сахаров.

Не употребляйте салаты вместе с фруктами. По отдельности такие продукты очень полезны, но вместе они могут спровоцировать повышение уровня сахара в крови и рост уровня «плохого» холестерина. Фруктоза замедлит работу печени, а масло, даже самое полезное, в сочетании с фруктом, превратится в жир и ухудшит состояние сосудов.

Не ешьте белковые продукты с блюдами с высоким гликемическим индексом. Белковая пища, например омлет или рыба, отлично сочетается с крупами и овощами. А вот с хлебом или картофельным пюре их лучше не соединять, иначе рост «плохого» холестерина неизбежен.

Не пересаливайте.

Лучше частично заменить соль на лимон, травы и чеснок, которые не вредят организму. Соленая пища провоцирует сгущение крови, отечность и хрупкость сосудов.

О том, как нормализовать уровень холестерина, мы рассказывали в этом материале.

Елена Гончарова

Freepik