"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
1:30 – 31 июля
1:15 – 31 июля
0:45 – 31 июля
Рецепт приготовления куриной грудки а-ля свинина
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» раскрыл секрет приготовления курицы, которая «на выходе» по вкусу неотличима от свинины.
По ее словам, этот рецепт она лично много раз проверила на практике и результат всегда один: даже гурманы не могут отличить по нему приготовленную курогрудку от свиной вырезки.
Итак. Берем грамм 600 куриной грудки, нарезаем ее кубиками размером примерно 3×3 см, посыпаем половинкой чайной ложки соли, примерно ⅔ чайной ложки соды и 1 чайную ложку кукурузного крахмала, вливаем 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем хорошенько и оставляем минут на 30 при комнатной температуре.
Потом еще разок перемешиваем, посыпаем 1 столовой ложкой муки так, чтобы каждый кусочек был равномерно обвалян.
Разогреаем сковороду с 2–3 столовыми ложками растительного масла. Обжариваем курицу на среднем огне 8–10 минут, постоянно помешивая. Подаем с любым гарниром или овощами.
Из-за чего тут меняется вкус и текстура мяса, спросите вы? Все просто: маринад из соды и лимона делает его сочным и нежным, а крахмал и мука создают характерную для свинины корочку.
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.
Макс Соловьев
фото канала «Готовим с Калниной Натальей»
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 80.95 / 82.95 | 94.15 / 97.00 |
БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 92.00 / 96.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 83.70 / 84.50 | 95.75 / 96.50 |
ПСБ | — / — | — / — |
17:03 – 30 июля
13:40 – 30 июля
16:02 – 25 июля
14:34 – 25 июля