16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
17:09 Суббота 12 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Жительница Мурманска нашла чужую банковскую карту и устроила себе праздник

16:38 – 12 июля

На следующей неделе главы мурманских округов встретятся с горожанами

15:58 – 12 июля

Работникам мусоросжигательного завода в Мурманске зарплату задолжали за три месяца

15:12 – 12 июля

Три иномарки разбились в хлам после столкновения на перекрестке в Мурманске

14:40 – 12 июля

Парижский модный код: небрежный шарф и лоферы с носками — как выглядеть по-французски

17:03 – 12 июля

Чтобы прожить дольше: как положительно влиять на своё здоровье, не меняя жизнь в корне, — рекомендации для занятых людей

16:32 – 12 июля

Прощание в рабочем чате: предсмертная записка Старовойта — код чести или крик души

16:01 – 12 июля

Едоки ошибутся обязательно: куриная грудка или свиная вырезка — простой рецепт обманет вкусовые рецепторы

22:45 – 11 июня

Рецепт приготовления куриной грудки а-ля свинина

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» раскрыл секрет приготовления курицы, которая «на выходе» по вкусу неотличима от свинины.

По ее словам, этот рецепт она лично много раз проверила на практике и результат всегда один: даже гурманы не могут отличить по нему приготовленную курогрудку от свиной вырезки.

Итак. Берем грамм 600 куриной грудки, нарезаем ее кубиками размером примерно 3×3 см, посыпаем половинкой чайной ложки соли, примерно ⅔ чайной ложки соды и 1 чайную ложку кукурузного крахмала, вливаем 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем хорошенько и оставляем минут на 30 при комнатной температуре.

Потом еще разок перемешиваем, посыпаем 1 столовой ложкой муки так, чтобы каждый кусочек был равномерно обвалян.

Разогреаем сковороду с 2–3 столовыми ложками растительного масла. Обжариваем курицу на среднем огне 8–10 минут, постоянно помешивая. Подаем с любым гарниром или овощами.

Из-за чего тут меняется вкус и текстура мяса, спросите вы? Все просто: маринад из соды и лимона делает его сочным и нежным, а крахмал и мука создают характерную для свинины корочку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.

Макс Соловьев

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»

Лента новостей