16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
15:56 Суббота 12 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Работникам мусоросжигательного завода в Мурманске зарплату задолжали за три месяца

15:12 – 12 июля

Три иномарки разбились в хлам после столкновения на перекрестке в Мурманске

14:40 – 12 июля

Дорожный ремонт на улице Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:52 – 12 июля

В гараже в Кандалакше сгорел электрощит

13:09 – 12 июля

Здоровый кишечник без химии: простокваша Мечникова — спасение иммунитета

15:30 – 12 июля

Не жди удачу, лови момент: как Весам, Скорпионам и Стрельцам использовать шансы июля — а их будет предостаточно

15:01 – 12 июля

Огурцы в июле: как поливать и чем удобрять — дедовские методы отличного урожая

14:30 – 12 июля

Беспроигрышный способ приготовления печени: точно получится сочной и мягкой — справится каждая хозяйка

7:30 – 1 июля

Лук добавит ещё большей сочности

Автор канала «УХ ТЫ, КУХНЯ» рассказал про способ приготовления печени, который вас точно не разочарует. С ним мясо выйдет мягеньким и сочным — даже противники печени оценят такое блюдо по достоинству.

Ингредиенты: печень телёнка, 2 ст. л. соды пищевой, 3 луковицы небольшого размера, 1 ст. л. растительного масла, 20 гр. сливочного масла, молотый чёрный перец, соль и сахар по вкусу.

Обязательно снимаем с печени плёнки, обрезаем всё лишнее и нарезаем на порционные кусочки. Перекладываем её в миску, посыпаем содой, перемешиваем и откладываем в сторону минут на 30. Печень станет мягкой и совсем не горькой.

Далее печень тщательно промываем, а на сковородке на растительном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами. К нему добавляем соль, щепотку сахара и жарим до золотистости.

Обжаренный лук перекладываем в тарелку, а на сковородку добавляем и растительное, и сливочное масло. Кладём печень, солим и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, пока мясо не приобретёт румяную корочку.

Теперь добавляем лук, перемешиваем, перчим и накрываем крышкой. Даём пару минут настояться, и можно подавать к столу. Идеально с такой печенью сочетается пюре.

Ранее мы рассказывали, как сделать нежной и вкусной говяжью печень.

Елена Гаранина
Фото: Freepik

Лента новостей