Поджелудочная в опасности: вкусные враги — как привычные продукты разрушают здоровье

И если увлекаться ими, то можно получить неприятные последствия: по утрам боль под ребрами, а после еды тяжесть. Важно разобраться, какие именно ингредиенты вашего меню приводят к таким результатам. В этом пытались помочь авторы канала Игорь Ботоговский.

Вот, к примеру, наваристый куриный бульончик. Не раз мы слышали, как этим блюдом поднимают на ноги выздоравливающих людей. Значит, бульон точно целебный? Но для поджелудочной железы такой супчик — ударная доза жира, вызывающая воспаление. Заменить его можно на супы-пюре из кабачков и тыквы.

А вот, к примеру, молоко. И детям, и взрослым его советуют, мол, кальций и полезные вещества. А как молоко и содержащие его продукты действуют на поджелудочную? Содержащийся в нем казеин и жиры перегружают орган, особенно если он ослаблен. В случае, когда молоко становится врагом, а не другом, его можно заменить на миндальный аналог или нежирный творог.

А что насчет бананов? Говорят, в них много калия. Но для поджелудочной железы сахар, содержащийся во фруктах, — это немыслимая нагрузка, благодаря которой глюкоза в крови скачет, вызывая боль. Если без бананов представить сложно, то следует уменьшить их количество и употреблять сладкие фрукты только в запеченном виде.

А что насчет сухого печенья типа «Мария»? Этот десерт всегда считался разрешенным даже для тех, кто находился на вынужденной диете по медицинским показаниям. Выяснилось, что в составе — пальмовое масло и трансжиры, а для воспаленной железы это роскошь. Хочется полакомиться? Лучше сделать это домашними сухариками из бездрожжевого хлеба.

Ну уж каши-то, перловку и пшеничную, точно во вредности не заподозришь. Оказывается, для поджелудочной железы грубая клетчатка, содержащаяся в этих крупах, слишком опасна. И без того больной орган она беспокоит своими грубыми волокнами. Поэтому на завтрак лучше употреблять овсянку, сваренную на воде и протертую, добавив для сладости ложку тертой груши.

Вот так вот. Казалось бы, правильные продукты. А выходит, что правильности в них никакой. Особенно если поджелудочная железа и без того нездорова.

Если у вас есть проблемы с этим органом, то внимательно изучайте этикетки. В составе не должно быть Е471. Именно так называют растительный жир неуточненный.

Напомним, ранее мы писали о том, какие продукты помогут поддержать здоровье печени.