Вкуснейшая выпечка, с которой справится даже ребенок: готовим хычин с картофелем и сыром

Сложно представить более лакомого перекуса, чем горячий и ароматный хычин. Существуют десятки начинок для этой закуски из теста, однако одной из наиболее популярных считается картофель и сыр. Рассказываем подробнее, как приготовить очень вкусный хычин.

Ингредиенты:

• 400 грамм муки
• 280 миллилитров воды
• 4 грамма соли
• 600 грамм сыра сулугуни
• 600 грамм отварного картофеля
• Немного сливочного масла

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте муку, воду и соль и замесите мягкое тесто.
2. Положите тесто в миску и накройте специальным льняным полотенцем. Вместо полотенца можно накрыть пищевой плёнкой.
3. Оставьте тесто отдохнуть на полчаса.
4. Отварите картофель и протолчите его.
5. Разделите тесто на 8-10 частей.
6. Из теста скатайте шарик и немного расплющите его руками.
7. В центр лепешки положите картофель и сыр.
8. Оберните тесто вокруг начинки и залепите макушку.
9. После формирования всех шариков немного скатайте их сверху.
10. Обжарьте хычины на сковороде в течение 2-4 минут на умеренном огне с одной стороны, с другой сделайте так же.
11. Готовые хычины смажьте сливочным маслом.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere