Бомбическое блюдо на завтрак: даже если вы готовили такие оладьи раньше, один компонент изменит их вкус — вы его не узнаете

Почему бы не испечь лепешку из кабачков. Знаю- знаю, ничего необычного. Но еще один компонент, который изменит вкус до неузнаваемости, мы все-таки добавим в наш рецептик. И тогда оладушки получатся такими нежными, что будет казаться, что они поглаживают язык в тот момент, когда их едят.

Продукты для приготовления: один средний кабачок, сто граммов сыра сулугуни, зубчик чеснока, пара яиц, три столовые ложки муки, соль, приправа, зеленушка, масло для жарки.

Очищенный от кожуры и семечек кабачок натереть на меленькой терке или измельчить с помощью блендера. Если вы выбрали первый вариант, то в оладушках будут видны кусочки кабачка. И их после натирания нужно отжать, избавившись от лишней влаги. Блендер «обезличит» овощ в блюде.

Сыр тоже трем, соединяем воедино все заявленные продукты, следя, чтобы тесто не получилось жидким, в таком случае количество муки чуть возрастет.

В результате тесто должно получиться, как жирная сметана. Ложкой выкладываем его в форме небольшой лепешечки на разогретую сковородку, на масле пропекаем с каждой стороны. Масло можно взять то, к которому привыкли, но на топленом эти оладушки получаются бомбическими.

Сложность при выпекании заключается в том, чтобы внешний вид оладушек соответствовал их внутреннему состоянию. Другими словами, лапешечки и подгореть не должны, и внутри пропечься.

Подавать со сметанкой ли несладким йогуртом. Можно и веточкой зелени украсить. Но кушать обязательно горячими, потому что в таком состоянии оладьи из кабачков и сыра особенно хороши.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить блюдо из Израиля с творожным сыром.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik