Рис с грибами теперь делаю по-новому — блюдо заиграло новыми красками

Автор канала «Мария Сурова — рецепты и советы» предложила приготовить рис с грибами интересным способом. Для данного рецепта необходимы очень простые продукты. Блюдо получается очень ароматным, невероятно вкусным и сытным. Это отличное решение для обеда или ужина.

Нам потребуется: 1 чашка риса басмати, 500 мл кипятка, ½ чайной ложки соли, 4 столовые ложки растительного масла, 1 морковь, 300 г шампиньонов, 30 г зелёного лука и петрушки, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка мёда.

Как готовить:

Вскипятите воду в чайнике. В небольшую кастрюлю насыпьте рис, влейте 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соли. Вылейте 2 чашки кипятка и варите на среднем огне. Как только рис закипит, установите минимальный огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут.

Прогрейте большую сковороду. Вымойте, очистите и нарежьте морковь кубиками, влейте оставшееся масло и жарьте около 30 секунд. Накройте крышкой и тушите пару минут, перемешайте. Вымойте, обсушите и крупно нарежьте шампиньоны, добавьте к моркови и жарьте, не забывая помешивать.

Убираем рис с плиты, нарезаем зелень. Добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, кладём мёд и продолжаем готовить еще несколько минут. Раскладываем рис по тарелкам, выкладываем овощи и посыпаем зеленью.

Блюдо готово.

Ранее мы рассказывали, каким хитростям нужно следовать, чтобы рис был рассыпчатым.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik