Интересные рецепты со всего мира: мексиканская закуска — действительно вкусно

Энчилада - отличная закуска из мяса и сыра в лаваше. Полезно и вкусно.

Для её приготовления вам понадобятся:

Рецепт: Лаваш тонкий - 180 г Сыр – 150 – 300 г Для соуса: Томат свежий - 600 г Или томат в собственном соку – 500мл Луковица – 1шт Соль - 1/2ч.л. Паприка сладкая - 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Перец острый – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Кориандр – по вкусу Чеснок – 3 зуб Для начинки: Фарш – 500 г Луковица -1шт Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Приправа к мясу – по вкусу, Кукуруза консервированная – 100 г по желанию.

Теперь узнаëм рецепт. Аж слюнки текут.

1. Режем кубиками лук и слегка обжариваем, натираем томаты на тёрке и добавляем тёртый чеснок, специи;

2. Снова слегка обжариваем лук и добавляем фарш, специи жарим 10 минут;

3. Выкладываем на разрезанный лаваш начинку из фарша и тёртый сыр, на дно формы для запекания выливаем немного ранее приготовленного соуса, на них кладём рулетики, снова поливаем соусом, досыпаем сыр;

4. Отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готово!

Отличная закуска подойдёт к столу и также послужит отличным перекусом. Приятного аппетита!

Никита Миронов

Фото: pxhere