Невидимая жертва: «вкусности» убивают поджелудочную железу — и как помочь органу

А этот орган — неутомимый труженик, который работает без перерыва, переваривая фастфуд, сладости и жирные блюда. Иногда даже те продукты, которые воспринимаются как полезные, тоже могут вредить поджелудочной железе. Подробнее об. этом рассказали авторы канала Игорь Ботоговский.

Алкоголь для поджелудочной — не просто враг, а практически убийца. Вещества, содержащиеся в алкоголе, вызывают спазмы протоков поджелудочной железы, перенаправляя ферменты не на атаку пищи, а против самого органа. Это может привести к состоянию панкреонекроза, при котором орган начнёт переваривать себя. Поэтому важно не злоупотреблять спиртным, а также не закусывать жирной пищей.

Рассольчик, который так помогает утром после возлияний, на самом деле тоже не очень хорошо действует на поджелудочную железу. Он значительно увеличивает нагрузку и вызывает отёки.

Что касается жирных продуктов, то поджелудочной железе даже для расщепления натуральных жиров приходится вырабатывать липазу. Но когда жира много, все усилия органа напрасны. Особенно это касается жареных продуктов. Если заменить способ приготовления на тушение или запекание, участь поджелудочной железы станет гораздо легче.

Многие начинают утро с кофе. Даже фразу придумали про этот напиток. Но кофе, принятый натощак, заставляет поджелудочную железу вырабатывать соляную кислоту, которая за неимением объекта для обработки начинает раздражать кишечник и саму поджелудочную. Если пить кофе по утрам натощак постоянно, то воспаление перейдёт в хроническое. Лучше начинать день со стакана тёплой воды с лимоном. А кофе пить, конечно же, можно, но только после того, как съедите завтрак.

Что происходит в поджелудочной железе, когда вы едите промышленные (и не только) сладости? Повышается инсулин, и поджелудочная начинает работать на пределе. Сахара в рационе должно быть немного, и важно, чтобы это были натуральные продукты.

Орехи и семечки обычно относят к продуктам полезным, даже к суперфудам. Но они опасны, особенно если поджелудочная железа не совсем здорова. В этом случае горсть грецких орехов или миндаля заставляет её работать на пределе. Поэтому людям с проблемами поджелудочной лучше остановить выбор на тыквенных или льняных семечках.

Что нужно делать, чтобы поджелудочная была здорова? Конечно, если возникают проблемы, необходимо сразу обратиться к врачу. Симптомы, которые должны заставить забеспокоиться, выглядят примерно так: сразу после еды вы испытываете тяжесть или даже боль под рёбрами слева. Но, как и с любыми другими органами, нельзя заниматься самолечением. Прежде чем назначить терапию, важно провести исследование, а сделать это может только врач.

Постарайтесь заменить вредные для поджелудочной продукты на более полезные. Делать это нужно постепенно, не пытаясь поменять всё в один момент. Старайтесь, чтобы перемены в питании не привели к ухудшению вкуса блюд. Так вы продержитесь недолго и вскоре вернётесь к привычному, не очень здоровому рациону.

Напомним, ранее мы писали о том, какие продукты полезны для артерий.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik