Что должен включать в себя «набор начинающего самогонщика» — советы бывалого винокура

Но возникает следующий вопрос: разве одного самогонного аппарата достаточно для того, чтобы начать создавать качественные домашние алкогольные напитки? Автор канала Доброслав13 рассказал, что еще понадобится на первых порах.

Для начала — спиртомер. Но, конечно же, профессиональный, бытовые не подойдут. Поэтому хорошо бы обратить внимание на такой набор спиртомеров: ареометров АСП 0-40, 40-70 и 70-100.

Фактическую крепость спирта спиртомер покажет только при условии, если температура напитка будет равна 20 градусам по Цельсию. Поэтому, чтобы получать правильные показатели, придется приобрести еще и термометр.

Потребуются начинающему самогонщику и мерные цилиндры с нанесенной на них разметкой. Они понадобятся для того, чтобы измерить скорость отбора самогонного аппарата и крепость спирта.

Одним из средств, с помощью которого можно в процессе дистилляции очистить и разделить на фракции спиртовые пары, является проволочная насадка Панченкова. По сути, это плетеная сетка из медной проволоки или нержавейки. Нечто похожее представляет из себя спирально-призматическая насадка. Она позволит очистить спиртовые пары от всевозможных масел и ненужных примесей. И то и другое может понадобиться начинающему винокуру.

Хотя очистку можно производить и с помощью угля. Такой процесс в самогоноварении называется углеванием. Способ недорогой и достаточно эффективный, но для чистого спирта неподходящий — в схватке с углем он одержит победу и сам вытянет из фильтровального материала все вредные вещества. Углевать можно только спирт, разведенный до 40 градусов.

Потребуются такие вещества, как лимонная кислота и декстроза. Они способны сделать готовый напиток более мягким и пригодным к питью.

Самогончику нужны ещё и хорошие дрожжи, чтобы со временем изготавливать вкусные домашние настойки.

Напомним, ранее мы писали о том, как самостоятельно приготовить настойки.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik