Самые читаемые
Кабачковые оладьи с сыром: любимое блюдо в нашей семье в сезон кабаков — улетает со стола за 5 минут
Кабачок в разных блюдах по-разному раскрывает свой вкус. В этих оладьях даже не сразу догадаешься, что в них добавлено.
Хочу поделиться своим любимым рецептом из кабачков. Я обычно добавляю в тесто сыр и чеснок — и получается совершенно другой вкус! луком и чесноком. Очень вкусно подавать такие оладьи со сметаной или каким-нибудь соусом.
Ингредиенты:
Кабачок 2шт
Яйца 1 шт
Мука 3 ст. ложки
Сыр 60гр
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
У кабачков нужно срезать кожицу, чеснок — почистить. Очищенные кабачки разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и натереть на терке.
Натертые сложить в отдельную миску и оставить на 15-20 минут, чтобы они пустили сок. Далее нужно отжать мякоть, жидкость слить.
Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через. Все сложить в миску к кабачкам и перемешать.
Далее добавить яйцо, посолить, затем добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
В сковороду налить масло и разогреть на среднем огне. Ложкой выложить тесто, как для блинчиков, и жарить до золотистой корочки 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи нужно сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. А затем уже выкладывать на тарелку для подачи.
Ранее мы рассказывали, как готовить пышные оладьи на кефире, чтобы они не оседали.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Сырые яйца в рационе: зачем их пить — и в чём опасность
18:00 – 18 ноября
Звёзды рассказали, чего ждать от 19 ноября каждому из знаков Зодиака
17:05 – 18 ноября
Финансы: декабрь обещает быть успешным для 3 знаков Зодиака
14:00 – 18 ноября
Как тактично уйти от разговора с назойливыми людьми: работающие лайфхаки
13:45 – 18 ноября
