Вкуснейшие «гнёзда» из мясного фарша с грибами — идеальное блюдо к праздничному столу

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить аппетитное и невероятное нежное блюдо из мясного фарша с грибной начинкой. Получается очень вкусное, сытное, его прекрасно дополнит овощной салат или другой любимый гарнир.

Нам потребуется: 700 г любого фарша 1 яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, ½ чайной ложки соли, чёрный перец, 1 ломтик хлеба, 300 г грибов, 100 г сыра, пучок любимой зелени.

Как готовить:

Обрезаем хлеб от корочки, замачиваем в молоке. Измельчаем луковицу, чеснок хлеб. Выкладываем в миску фарш, добавляем измельчённый лук, чеснок, хлеб, соль, перец, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Немного отбиваем фарш и пока откладываем в сторону.

Нарезаем грибы кубиками, обжариваем их на сковороде с растительным маслом — жидкость должна полностью выпариться. Солим, перчим и убираем с огня. Мелко нарезаем зелень, смешиваем с грибами.

Формируем из фарша «колобки», делаем в центре углубление и выкладываем начинку. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Потом достаём «гнёзда», посыпаем сыром и запекаем ещё 10 минут. Сыр должен хорошо подрумяниться.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-кремлёвски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik