Польза тыквы для пожилых: укрепляет здоровье, продлевает жизнь, снижает вес

Пансионаты «Забота о близких»

Польза тыквы для пожилых: укрепляет здоровье, продлевает жизнь, снижает вес

В рационе пожилых должна быть легкая для усвоения, а также богатая нутриентами пища. Тыква идеально соответствует этим требованиям.

Автор блога «Забота о близких» рассказал, какими полезными для пожилых людей качествами обладает этот оранжевый плод.

Тыква помогает поддерживать работу пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем. В составе мякоти тыквы есть витамины А (ретинол), бета-каротин, С, Е (токоферол), РР, группы В; кремний; калийные соли; медь.

А тыквенные семечки являются ценным источником цинка, кремния, магния, кобальта, марганца, меди, селена, хрома, железа, калия. Также в них много витаминов Е, Н, РР, группы В, омега-кислот.

1. Снижение веса

В мякоти плода мало сахара и крахмала, которые вызывают набор веса. В 100 г продукта всего 20-40 ккал, 1 г белка, 3,5 г клетчатки. Тыквенные блюда надолго дают чувство насыщения. Витамин Т стимулирует переваривание жиров, препятствует их отложению. Лучший способ приготовления — тушение или запекание с небольшим количеством масла.

2. Замедление старения кожи

Ретинол, токоферол и цинк в тыкве способствуют выработке коллагена, поддержанию нормальной влажности кожных покровов и слизистых оболочек.

3. Снижение раздражительности и улучшениепамяти

Основная польза тыквенного сока для организма пожилого человека заключается в его успокаивающем эффекте. Магний препятствует излишнему возбуждению нервных клеток головного мозга, улучшает концентрацию внимания и качество сна. Аминокислота L-триптофан днем трансформируется в гормон удовольствия серотонин, а ночью — в «усыпляющий» мелатонин.

4. Укрепление костей и мышц

Магний, калий, ретинол, фтор, кремний и фосфор в составе семян помогают укрепить кости и зубы, поддержать мышцы в тонусе. Эти элементы регулируют минерализацию костной ткани, увеличивают ее восстановительный потенциал.

5. Поддержка иммунитета

В 100 г плода содержится 14% суточной нормы аскорбиновой кислоты. А еще тыква — мощный антиоксидант. Вместе с витамином А он защищает клетки от повреждения свободными радикалами — окислительного стресса, тормозит старение кожи и органов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тыквенные оладушки.

Ольга Артасова

Фото: freepik