Картофельная запеканка на ужин: съедается и даже остыть не успевает — готовлю 5 раз в неделю

Я часто готовлю на ужин такую картофельную запеканку с фаршем, муж ее очень любит, потому что он большой поклонник картофельных блюд. Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты:

Фарш — 800 гр

Соль — ½ ч. л.

Черный перец — по вкусу

Луковица — 1 шт

Майонез — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Картофель — 1 кг

Сливочное масло — 50 гр

Молоко — 300 мл

К фаршу добавляем соль половину ч. л, черный перец и 3-4 зубчика чеснока. Перемешиваем. Режем кубиками 1 крупную луковицу.

Форму для запекания смазываем маслом и распределяем фарш. Сверху равномерно посыпаем луком.

Далее смешаем 1 ст. л сметаны и 1 ст. л майонеза, смазываем мясо с луком и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.

Картофель чистим, кладем в кастрюлю, заливаем водой и солим, варим до готовности. Далее делаем из картофеля пюре, добавляем сливочное масло и молоко.

Достаем противень с фаршем, сверху кладем картофель, смазываем сметаной с майонезом и снова ставим в духовку и выпекаем, пока верх не начнет румянится — 15-20 минут.

Ранее мы рассказывали рецепт картофельной запеканки с фаршем.

Ольга Артасова

Фото: freepik