Сырники с секретиком: сахара минимум, а сладко — вкусно даже мужчинам

Автор канала «Сладкий Персик» поделился рецептом идеальных, по ее словам, сырников. Их можно есть даже тем, у кого непереносимость лактозы.

«Я перепробовала кучу рецептов: в духовке, с кокосом, в соусе. Из безлактозного творога они получаются специфические, но, если добавить один секретный ингредиент — ум отъешь!»

Берем 400 грамм 5% творога — он хорошо лепится — и 1 яичный белок. Смешиваем. Добавляем столовую ложку сахара (можно меньше или вообще без него), 2 столовых ложки рисовой муки. Пробиваем все блендером до однородности. Тесто получается липким.

Добавляем в него секретный ингредиент — изюм, заранее залитый кипятком и просушенный. Столовой ложки хватит — он добавит сладости. Перемешиваем.

Формуем сырники привычным способом. Обваливаем каждый в пшеничной муке.

Разогреваем масло на сковороде и на среднем огне жарим сырники до румяной корочки с двух сторон. Потом складываем их в форму и томим в духовке минут 10 при 200 градусах.

Подаем с чем угодно: с ягодами, фруктами, рикоттой или сметаной.

Ранее мы делились секретом, делающим оладьи на кефире пышными.

фото канала «Сладкий Персик»