Тонкие блинчики на завтрак: быстрый и простой рецепт — пеку уже 4й раз за неделю

А с этим простым и быстрым рецептом блинчиками можно завтракать вообще каждый день. Печь их совсем не сложно и получается очень вкусно. Рецептом поделился автор блога «Вкусные Рецепты с Екатериной».

Ингредиенты:

350 г.муки

2 яйца

450 мл. кефира

270 мл. воды

3 ст. л. растит.масла

½ ч. л. соды

½ ч. л. соли

1 ст. л. сахара

В миску разбиваем яйца. Кефир ставим в микроволновку и подогреваем.

К яйцам добавляем соль и сахар и взбиваем в легкую пену. Затем добавляем подогретый кефир и снова взбиваем.

Далее в яично-кефирную смесь небольшими порциями просеиваем муку и взбиваем венчиком. Тесто должно получиться густое и с трудом сползать с венчика.

Доводим воду до кипения воду и вливаем ее небольшими порциями в тесто, постоянно размешивая тесто венчиком. После этого тесто снова хорошо взбиваем.

Затем вливаем в тесто растительное масло и хорошо вымешиваем чтобы масло в тесте полностью разошлось.

Добавляем соду и снова взбиваем тесто венчиком. Сода должна полностью разойтись в тесте. И можно сразу печь блины.

Хорошо разогреваем сковороду, слегка смазываем ее растительным маслом (смазываем только для первого блина). На разогретую сковороду половником наливаем тесто, распределяем его по всей поверхности сковороды.

Как только с поверхности блина исчезло сырое тесто и блин покрылся «дырочками», переворачиваем на другую сторону. И жарим так все блины.

Каждый блин, как сняли его со сковороды, можно смазать сливочным маслом.

Ранее мы рассказывали рецепт быстрых блинов на молоке.

Ольга Артасова

Фото: freepik