Картофельная лепешка: готовлю 5 раз в неделю — каждый раз улетает со стола в момент

Если вам надоело жарить картошку или готовить пюре, то это рецепт точно для вас! Это настоящая находка! У нас в семье это блюдо очень любят и постоянно просят приготовить.

Ингредиенты:

Картофель 4 шт

Яйцо 3 шт

Соль

Лук половинка

Растительное масло

Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Туда же натираем репчатый лук, добавляем соль и убираем в сторону на 5-7 минут чтобы картофель пустил сок. Затем отжимаем его от сока.

Выкладываем картофель на сковороду с небольшим количеством растительного масла, аккуратно прижимаем массу лопаткой и равномерно распределяем по сковороде. Жарим 10 минут с закрытой крышкой.

В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, хорошо взбиваем вилкой.

Спустя 10 минут картофель заливаем яичной смесью и жарим еще 3-4 минуты. После этого переворачиваем лепешку и жарим с другой стороны 5 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быструю запеканку за час.

Ольга Артасова

Фото: freepik