Любимый десерт из детства — готовим шоколадную колбаску

Шоколадная колбаска — это десерт, который знаком каждому из нас еще с детства. Предлагаем вам попробовать приготовить сладкую шоколадную колбаску своими руками.

Ингредиенты:

• 350 грамм - печенье песочное
• 200 грамм - масло сливочное
• 100 грамм - грецкий орех
• 150 грамм - сахар
• 100 миллилитров - молоко
• 40 грамм - какао-порошок

Пошаговый рецепт:

1. В небольшую кастрюлю добавляем сахар, просеиваем какао порошок.

2. Перемешиваем, добавляем молоко и снова перемешиваем до однородной массы.

3. Ставим на огонь, постоянно помешивая и доводим до кипения, даем покипеть 1 минуту.

4. Убираем с огня и сразу добавляем сливочное масло, размешиваем до растворения и отставляем в сторону.

5. Берем печенье. Делим его на две части - одна побольше, другая поменьше. Большую часть измельчаем в крошку при помощи скалки или блендера. Печенье ломаем на кусочки, грецкие орехи поджариваем на сковороде, так они будут ароматнее, немного помнем их скалкой.

6. В миске смешиваем крошку, кусочки печенья, орехи.

7. Добавляем шоколадную глазурь, все перемешиваем.

8. Получается вязкая густая шоколадная масса. На стол стелем пищевую плёнку, по ширине не менее 40 см в два слоя, на край пленки укладываем половину шоколадной массы и сворачиваем так, чтобы получилась плотная колбаска.

9. Завязываем края кусочками пищевой пленки, обрезаем лишнее и отправляем в холодильник на 3-4 часа или в морозильную камеру на 1 час.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere