Сформировать сырники поможет простой стакан: а вкус у них просто идеальный — можно и без соли с сахаром обойтись

Тут дело не только в рецепте и количестве продуктов, но и в их качестве, от которого зависит итоговый результат. Автор канала Сладкий Персик рассказал, как приготовить удивительные сырники с одним секретным ингредиентом.

Возьмите большую пачку 5%-го творога (400 граммов), 1 яичный белок, по столовой ложке изюма и сахара, по 2 столовые ложки рисовой и пшеничной муки, а также растительное масло для жарки.

Творог смешайте с белком, добавьте сахар, оба вида муки и немного соли. Сахар и соль не обязательны, но если привыкли — добавляйте.

С помощью блендера превратите массу в однородную липкую смесь, главное — чтобы комочков не было.

Нужно добавить еще и изюм, но сначала его нужно промыть и обсушить. Все снова перемешеть, чтобы сухофрукт равномерно распределился по тесту.

Формировать сырники можно необычным способом — с помощью гранёного стакана. Насыпьте на тарелку немного муки, отщипните кусочек теста размером с будущий сырник — он должен помещаться в стакан. Поместите тесто под перевернутый стакан и вращайте его по тарелке с мукой, пока сырник не обваляется равномерно. Переложите заготовку на сковороду или тарелку, чуть приплюснув его.

Обжаривайте сырники с обеих сторон, но не до полной готовности, а только чтобы корочка появилась. Затем переложите их в форму для запекания и отправьте в духовку на 10 минут.

Сырники получаются невероятно вкусными: хрустящими снаружи и нежными внутри. Попробуйте — и убедитесь сами!

Напомним, ранее мы писали о том, что еще можно приготовить на завтрак, вместо сырников.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik