Кулинарные предпочтения Александра Сергеевича Пушкина: от простых блюд до изысканных лакомств — как питался «наше всё»

Задались этим вопросом авторы сайта «Новости Мурманской области».

Современники поэта вспоминали, что он питал слабость к простой еде. Если внимательно читать произведение Пушкина, то можно понять, что ему нравились гречневая каша, яйца, сваренные всмятку и картофельные блюда.

Анна Керн вспоминала, что завлечь Александра Сергеевича на обед можно было, посулив ему печеный картофель. А если в меню значились ещё и «двойные щи», которые мастерски готовила Арина Родионовна, то Александр обязательно посещал такой обед.

Одним из любимых блюд Александра Сергеевича Пушкина значилась ботвинья с осетриной. Но не был поэт равнодушен и к сладостям. За обе щеки с большим удовольствием уплетал яблочные пироги и так называемые «розовые блины».

Нет, что вы, при приготовлении блинов не пострадала ни одна роза. А вот свекла — да, цвет придавал блюду именно этот овощ.

Пушкин не очень любил рыбу и грибы. А вот русскую морошку и моченые яблоки очень уважал. Также, как варенец и простоквашу.

Друзья также вспоминают, что Александр Сергеевич питал страсть к персикам. Существуют воспоминания краеведа Владимира Колосова. В его книге описан случай, как Александр Сергеевич восседал на подоконнике и со страстью и диким аппетитом ел персики на глазах прохожих, напоминая обезьяну.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить необычное печенье из манки.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik